꽃게 효능 및 부작용, 꽃게탕, 간장게장!!

" 살이 꽉 찬 꽃게 맛 너무 좋아요 "

 

 

숫꽃게 <출처:pixabay>

 

 

게란?

게는 갑각류 중 하나로 껍질에 단단하지만 육질은 부드럽고 맛이 풍부한 해산물입니다. 게는 전 세계적으로 다양한 종류가 존재하며, 주로 해안 지역에서 많이 발견됩니다. 나라마다 특유의 게가 존재하며, 그에 따라 다양한 요리로 즐겨집니다. 게는 삶거나 즉석에서 살을 떼어서 손쉽게 요리할 수 있으며, 살의 식감과 풍부한 맛으로 해산물 요리에서 중요한 재료로 자리 잡고 있습니다.

 

 

게찜 <출처:pixabay>

 

꽃게의 효능

• 다양한 영양소: 게는 단백질, 철분, 아연, 칼슘, 비타민 B12 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.
• 강력한 항산화 작용: 게에는 항산화 작용이 있는 성분인 세레브로사이드가 포함되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 면역력을 강화시킵니다.
• 혈액 순환 개선: 게에 함유된 철분과 칼슘은 혈액 순환을 개선하고 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
• 뼈 건강 강화: 게에는 칼슘과 비타민 D가 함유되어 있어 뼈 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.

 

게의 부작용과 주의사항

• 알레르기 반응: 게에 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
• 고지혈증 주의: 게에는 콜레스테롤 함량이 높을 수 있으므로 고지혈증이 있는 사람은 섭취량을 제한해야 합니다.

 

게의 다양한 먹는 방법과 조리법

• 삶기: 게를 끓는 물에 살짝 삶아서 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.
• 구이: 게를 그릴에 구워서 바삭하게 조리하는 방법도 좋습니다.
• 찜: 게를 양념과 함께 찜하여 감칠맛을 낼 수 있습니다.

 

게의 보관과 구매 팁

• 신선한 상태 유지: 신선한 게를 선택하여 구매한 후 냉장고에서 신선한 상태를 유지하는 것이 좋습니다.
• 신선도 확인: 구매할 때 게의 향기와 살이 탄력있는지 확인하여 신선도를 판단할 수 있습니다.

 

 

간장게장 <출처:pixabay>

 

 

게는 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 해산물입니다. 강력한 항산화 작용, 혈액 순환 개선, 뼈 건강 강화 등의 효능있고, 대신 알레르기 반응이나 콜레스테롤 함량에 주의해야 합니다. 다양한 방법으로 조리하여 게를 맛있게 즐길 수 있으며, 신선한 상태에서 구매하여 보관하고 신선도를 확인하는 것이 좋습니다. 적절한 섭취와 조리를 통해 맛있는 식사를 즐기는 것을 권장합니다.