5가지 맛 오미자 효능, 정보!!

건강과 맛을 담은 작은 과일의 선물 :  오미자

 

 

오미자 <출처 : pixabay>

 

" 단맛, 신맛, 짠맛, ​​쓴맛, 매운맛의 다섯 가지 독특한 맛을 갖는 식물 "

 

 

오미자의 영양 가치

오미자는 비타민 C, 비타민 E, 카로틴, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 폴리페놀류와 플라보노이드 같은 항산화 물질도 풍부하게 포함되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

오미자의 다양한 효능

면역력 강화: 비타민 C 함량으로 인해 면역력을 강화시키고 감기 예방에 도움을 줍니다.

 

항산화 작용: 폴리페놀류와 플라보노이드 함량으로 인해 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 완화시킵니다.

 

소화 개선: 식이 섬유 함량이 높아 소화를 원활하게 도와주고 변비 예방에 도움을 줍니다.

 

혈액 순환 촉진: 카로티노이드 함량으로 혈액 순환을 촉진시켜 건강한 혈액 공급에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

올바른 오미자 보관 방법

신선한 상태로 구입: 오미자를 구매할 때에는 신선한 상태인 것을 선택하는 것이 중요합니다. 신선한 수확된 오미자 열매는 보관 기간 동안 더욱 좋은 품질을 유지할 수 있습니다.

 

물 세척 후 건조: 오미자를 사용하기 전에 깨끗한 물로 충분히 세척해야 합니다. 세척 후에는 흐르는 물을 통해 물기를 제거하고, 부드러운 종이 타월 등으로 가볍게 문지르면서 완전히 말려야 합니다.

 

서늘하고 어두운 곳에서 보관: 오미자는 서늘하고 어두운 곳에서 보관해야 합니다. 직사광선이나 공기 중의 습기가 오미자의 신선도와 맛을 저하시킬 수 있으므로, 직사광선이 닿지 않고 습도가 낮은 장소가 이상적입니다.

 

가능한 한 빨리 소비: 오미자는 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 엽록체 포화산은 시간이 지남에 따라 분해되어 영양 가치와 맛을 저하시킬 수 있으므로, 구매 후 적절한 기간 내에 소비하는 것이 좋습니다.

 

 

 

오미자를 활용한 맛있는 요리 

오미자 차: 매콤하고 상큼한 맛으로 유명한 오미자 차는 따뜻하게 마셔도 좋으며 아이스로 즐겨도 상쾌합니다.

오미지주스: 신맛과 달콤함이 어우러진 오미지주스는 청량감 있는 음료로 인기가 있습니다.

오 메이드:식사나 간식으로 섭취하기 좋은 건강음료인 오 메이드도 인기가 많습니다.