탱자 효능 먹는 방법 및 보관 방법!!

" 건강과 맛을 동시에 즐기는 탱자 "

 

 

탱자 <출처:pixabay>

 

" 탱자의 특징적인 맛과 향을 느껴보세요 "

 

 

탱자란?

탱자는 주로 동남아시아 지역에서 자라는 과일로, 레드 팔름과 호주 샤릴리와 같은 분류에 속합니다. 탱자는 주로 태국, 말레이시아, 인도네시아 등에서 재배되며, 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 탱자는 외형적으로는 오렌지나 감귤과 비슷하며, 크기는 작고 둥글며 껍질은 얇고 부드럽습니다. 껍질은 주황색에서 붉은색까지 다양한 색상을 가지며, 안쪽에는 주황색 과육이 풍부하게 들어있습니다. 탱자의 특징적인 맛과 향은 시트러스 과일과 비슷하지만 약간의 달콤함과 톡 쏘는 신맛이 더해져 있습니다. 탱자를 생으로 섭취할 때에는 껍질을 벗겨내고 과육을 직접 먹거나 주스로 만들어 마실 수 있습니다.

 

탱자에는 다양한 영양소와 화학 성분이 포함되어 있습니다.

아래는 탱자의 주요 성분들입니다.

 

1. 비타민 C: 탱자에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화, 콜라겐 생산 촉진, 항산화 작용 등 다양한 역할을 수행합니다.

 

2. 식이 섬유: 탱자에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 줄 뿐만 아니라 포만감을 유지시켜 식욕 조절에도 도움을 줍니다.

 

3. 비타민 A: 탱자에는 비타민 A의 전구물질인 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 개선과 눈 건강 유지를 돕고, 피부와 점막 조직의 건강을 지원합니다.

 

4. 칼륨: 탱자에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨은 혈압 조절, 근육 기능 유지, 체액 균형 조절 등 다양한 생리 기능에서 중요한 역할을 합니다.

 

5. 항산화 물질: 탱자에는 항산화 작용을 하는 다양한 화합물들이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하여 산화 스트레스로 인한 손상을 예방합니다.

 

6. 당류: 탱자에는 당류가 함유되어 있으며, 이로 인해 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 미네랄: 탱자에는 다양한 미네랄들이 포함되어 있는데, 주요하게 치수(철분), 마그네슘 및 인 등이 있습니다.

 

7. 수분: 탱자의 대부분은 수분으로 구성되어 있으며, 체내 수분 공급과 수분 균형 유지를 도와줍니다.

 

 

탱자 <출처:pixabay>

 

 

 

탱자의 효능, 먹는 방법 및 보관방법

 

1. 탱자의 효능과 영양 가치

 

탱자는 고유비타민 C와 식이 섬유, 비타민 A, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 고유비타민 C는 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 줍니다. 식이 섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 비타민 A는 시력 개선에 기여하며, 칼륨은 혈액 압력 조절에 도움을 줍니다.

 

★ 면역력 강화: 탱자에는 고유비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 면역 세포의 활성화를 촉진합니다.

 

★ 소화 개선: 탱자에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 시스템의 원활한 동작과 변비 예방에 도움을 줍니다. 식이 섬유는 장 내 운동성을 증가시켜 소화 과정을 원활하게 하고, 배변 활동을 정규화하는 데 기여합니다.

 

★ 시력 개선: 탱자에는 비타민 A가 함유되어 있어 시력 개선에 도움이 됩니다. 비타민 A는 망막에서 로돕신으로 전환되며, 시각 체계의 정상적인 기능 유지와 어둡기에 대한 적응력 개선에 중요한 역할을 합니다.

 

★ 항산화 작용: 탱자에 함유된 다양한 항산화 물질은 자유 라디칼과 산소 화합물로부터 세포를 보호하여 산화 스트레스로 인한 손상을 예방합니다. 이로 인해 건강한 세포 기능 유지와 노화 과정 지연 등의 이점이 있습니다.

 

★ 수분 공급 및 디톡스 효과: 탱자는 수분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 수분 공급에 도움을 주며, 체내 독소 제거와 해독 작용도 지원합니다.

 

★ 혈액 압력 조절: 탱자에는 칼륨이 포함되어 있는데, 칼륨은 혈압 조절과 근육 기능 유지 등에서 중요한 역할을 합니다.

 

★ 다이어트 및 식욕 억제: 탱자는 낮은 칼로리와 식이 섬유품질 때문에 다이어트나 식욕 억제를 위해 좋은 선택입니다.

 

 

2. 다양한 먹는 방법으로 맛과 건강을 즐기다

 

신선히 섭취하는 것이 가장 좋으며, 상큼하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 직접 생으로 먹거나 주스로 만들어 마실 수 있으며, 스무디나 요거트와 함께 혼합하여도 좋습니다. 디저트나 베이킹 재료로 사용하여 과일 샐러드, 파이, 케이크 등 다양한 음식에서 활용할 수 있습니다.

 

3. 신선한 탱자 선택과 보관 방법

 

익은 탱자를 선택해야 합니다. 껍질은 부드럽고 광택이 나면서 약간 윤기가 있는 것이 좋은 상태입니다. 상온에서 저장할 경우 일주일 내외로 급속하게 익어버리므로 냉장보관함에 넣어서 보존하세요.

 

 

 

 

4. 탱자를 활용한 간편하고 맛있는 레시피 아이디어

 

탱자 청 효소:  탱자와 설탕을 1:1 비율로 넣어서 4개월 가량을 숙성한 다음 원액만 걸러 병에 담은 후 1년 숙성을 더 거쳐 만들어 먹어보세요. 겨울철 따듯하게 탱자차로 마시면 좋습니다.

 

상큼 달콤 탱자 스무디: 잘 익은 탱자와 요거트, 우유를 함께 믹서기에 넣고 섞어주세요. 얼음을 추가하여 시원하게 즐겨보세요.

 

탱자 파이: 파마산 치즈와 함께 한 장의 파스트리 크러스트 위에 얇게 슬라이스 된 탱자를 배치해 주세요. 오븐에서 구워내면 완성!

 

프렌치토스트: 계란물에 버터와 탱자즙을 넣고 젓은 식빵 위에서 구운 후 스프레드된 생크림 위에 포장된 젤탕인 탱자조각을 얹으세요.

 

 

5. 주의사항과 추가 정보 - 부작용 및 참고 사항

 

곧바로 대량으로 섭취하지 않도록 주의하세요. 곧장 설사나 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응 가능성도 있으니 처음 섭취할 때 작은 양부터 시작하는 것이 좋습니다.